دانه‌های قهوه گرما و سرما نمی‌شناسند، کافی است که عطر آن بلند شود تا شما را به سوی خود بکشاند. بیشتر قهوه‌ها بر پایه اسپرسو سرو می‌شوند، یکی یک شات و دیگری دو شات. در میان آن‌ها، دانه‌های موکا با آن طعم خاکی و شکلاتی خود، نظر بسیاری از قهوه‌دوستان را به خود جلب کرده است.
این دانه‌ها از کشورهای یمن و اتیوپی به دیگر مناطق سفر کردند، تا بالاخره در کتاب آشپزی «بتی کراکر» در ایتالیا معرفی و طرز تهیه آن آورده شد. اگر شما در یک روز سرد زمستانی هوس این نوشیدنی را کردید، به راحتی می‌توانید طرز تهیه موکا را این‌جا بخوانید.